經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者 吳淑娟

　　6月9日，2023山東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)供需對(duì)接暨預(yù)制菜精品展在山東國際會(huì)展中心開幕。展會(huì)以“品預(yù)制魯味 享美好生活”為主題，總展覽面積6000平方米，共歷時(shí)3天，130余家預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)參會(huì)參展。

　　此次活動(dòng)以“一展兩會(huì)”的形式舉辦，即在舉辦山東預(yù)制菜精品展的同時(shí)，配套舉辦山東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)和預(yù)制菜新品發(fā)布會(huì)。

　　山東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)邀請(qǐng)國內(nèi)預(yù)制菜領(lǐng)域知名專家、企業(yè)家和平臺(tái)企業(yè)，圍繞“中國預(yù)制菜市場(chǎng)競(jìng)爭及發(fā)展趨勢(shì)”“預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)化之路”等話題，深入探討預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展趨勢(shì)。

　　預(yù)制菜精品展集中展示近年來全省預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)研發(fā)推出的預(yù)制菜新品、預(yù)制菜加工新技術(shù)新設(shè)備和預(yù)制菜消費(fèi)新場(chǎng)景。參展產(chǎn)品涵蓋了從畜禽肉類、海鮮類到蔬菜類、面食類等全品類預(yù)制菜。

　　預(yù)制菜新品發(fā)布會(huì)邀請(qǐng)春雪、新和盛、美佳等7家預(yù)制菜和餐飲頭部企業(yè)，發(fā)布最新研發(fā)的預(yù)制菜新品。

　　同時(shí)，本次活動(dòng)積極搭建預(yù)制菜供需對(duì)接平臺(tái)，邀請(qǐng)大型商超、電商企業(yè)、餐飲(團(tuán)餐)企業(yè)等專業(yè)采購商前來洽談合作和對(duì)接采購，邀請(qǐng)抖音、快手等平臺(tái)知名博主推介產(chǎn)品和現(xiàn)場(chǎng)帶貨，以線上線下相結(jié)合的方式，帶動(dòng)和促進(jìn)預(yù)制菜終端消費(fèi)。

　　山東省商務(wù)廳相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，近年來，山東省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，已成為延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條、提高農(nóng)產(chǎn)品加工增值水平、促進(jìn)農(nóng)民增收致富的新興產(chǎn)業(yè)。省委、省政府高度重視預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，先后出臺(tái)一系列支持預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策措施。省商務(wù)廳認(rèn)真貫徹落實(shí)省委、省政府工作部署，立足商務(wù)工作職能，在培育品牌、拓展市場(chǎng)、促進(jìn)消費(fèi)等方面持續(xù)用力，利用中國休閑食品飲料博覽會(huì)、北方消費(fèi)品博覽會(huì)等大型消費(fèi)類展會(huì),舉辦山東預(yù)制菜展示展銷和新品推介活動(dòng);聯(lián)合阿里、京東和抖音生活服務(wù)平臺(tái)，舉辦“山東預(yù)制菜美食專享周”電商促消費(fèi)活動(dòng)，大力拓展預(yù)制菜銷售渠道，取得了明顯成效。