記者 劉玉

　　5月25日，臨沂市政府新聞辦舉行“經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展情況”主題系列新聞發(fā)布會(huì)第九場(chǎng)，介紹“科學(xué)儲(chǔ)備 節(jié)糧減損”情況，并回答記者提問(wèn)。記者從發(fā)布會(huì)上了解到，近年來(lái)臨沂市糧食和物資儲(chǔ)備系統(tǒng)從四個(gè)方面著手，推動(dòng)科學(xué)儲(chǔ)備、節(jié)糧減損，不斷優(yōu)化全市糧食流通模式，為構(gòu)建更高層次的糧食安全保障體系提供了有力支撐。

　　推進(jìn)科學(xué)儲(chǔ)糧措施落實(shí)。一方面，開(kāi)展政策性儲(chǔ)備糧庫(kù)新建擴(kuò)建和綠色倉(cāng)儲(chǔ)升級(jí)改造，推廣應(yīng)用準(zhǔn)低溫倉(cāng)儲(chǔ)糧技術(shù)，顯著改善政策性儲(chǔ)備糧儲(chǔ)糧條件，提升糧食品質(zhì)，有效減少規(guī)模存儲(chǔ)中的糧食損失損耗。另一方面，2007年-2018年，牢牢抓住國(guó)家局實(shí)施農(nóng)戶科學(xué)儲(chǔ)糧示范倉(cāng)推廣這一惠民政策，廣泛宣傳、科學(xué)籌劃、合理布局，積極為種糧農(nóng)戶發(fā)放科學(xué)儲(chǔ)糧示范倉(cāng)。同時(shí)，通過(guò)明白紙、小冊(cè)子和新媒體等多種途徑，向農(nóng)民群眾廣泛宣傳科學(xué)儲(chǔ)糧知識(shí)，有力助推了農(nóng)戶儲(chǔ)糧減損，實(shí)現(xiàn)萬(wàn)戶千家藏糧于民。根據(jù)全市糧食儲(chǔ)存環(huán)節(jié)損失損耗調(diào)查數(shù)據(jù)，2022年臨沂農(nóng)戶存糧綜合損失率約為5.59%，低于全國(guó)平均水平。

　　加強(qiáng)糧食產(chǎn)后服務(wù)中心建設(shè)。全市糧食和物資儲(chǔ)備系統(tǒng)依托國(guó)家“優(yōu)質(zhì)糧食工程”糧食產(chǎn)后服務(wù)體系建設(shè)，在全市建成23家糧食產(chǎn)后服務(wù)中心，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)糧大縣全覆蓋，為糧農(nóng)提供代清理、代干燥、代儲(chǔ)存、代加工、代銷(xiāo)售等產(chǎn)后“一條龍”服務(wù)，解決農(nóng)戶“曬糧難、儲(chǔ)糧難、銷(xiāo)售難”等問(wèn)題。同時(shí)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村、供銷(xiāo)社等部門(mén)也加大了產(chǎn)后服務(wù)項(xiàng)目建設(shè)力度。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2022年，全市共為農(nóng)戶提供“五代”服務(wù)220多萬(wàn)噸，有效降低糧食產(chǎn)后損失，促進(jìn)了糧食提質(zhì)、糧農(nóng)增收。

　　引導(dǎo)企業(yè)開(kāi)展糧油適度加工。指導(dǎo)糧油企業(yè)加大科研投入，與科研院所、高等院校共建技術(shù)研發(fā)和轉(zhuǎn)移平臺(tái)，促進(jìn)糧食加工企業(yè)從注重感觀的過(guò)度加工向注重品質(zhì)的適度加工轉(zhuǎn)變，優(yōu)化加工技術(shù)裝備和工藝，防止過(guò)精過(guò)細(xì)過(guò)度加工造成的營(yíng)養(yǎng)流失和糧食浪費(fèi)。大力發(fā)展糧油深加工及副產(chǎn)品綜合利用，推進(jìn)全麥粉、膳食纖維等功能性物質(zhì)綜合開(kāi)發(fā)利用，研發(fā)花生蛋白粉、食用菌糧等健康綠色產(chǎn)品，延長(zhǎng)淀粉糖、乙醇等精深加工產(chǎn)業(yè)鏈，做到“吃干榨凈”，提高成品糧油出品率和副產(chǎn)物綜合利用率。

　　持續(xù)抓好愛(ài)糧節(jié)糧宣傳。著力培育節(jié)糧文化，大力弘揚(yáng)“寧流千滴汗，不壞一粒糧”和“四無(wú)糧倉(cāng)”精神，把節(jié)約糧食、愛(ài)惜糧食作為糧食行業(yè)從業(yè)者的基本職業(yè)素養(yǎng)。加強(qiáng)糧食安全宣傳教育，打造世界糧食日、糧食科技周和全國(guó)糧食安全宣傳周活動(dòng)品牌，普及愛(ài)糧節(jié)糧知識(shí)，倡導(dǎo)健康營(yíng)養(yǎng)的飲食理念。鼓勵(lì)建設(shè)糧食文化宣傳教育基地，已建成省級(jí)基地4家，市級(jí)基地12家，保護(hù)具有歷史文物價(jià)值的糧食機(jī)構(gòu)舊址、倉(cāng)儲(chǔ)加工設(shè)施和器具等，廣泛運(yùn)用報(bào)刊雜志、廣播電視和網(wǎng)絡(luò)媒體等展示傳播糧食文化、普及糧食知識(shí)，開(kāi)展愛(ài)糧節(jié)糧宣傳，引領(lǐng)帶動(dòng)厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的社會(huì)風(fēng)尚。